Färgsprakande frukt

Finns det en godare frukt än mango? Ja det kan man naturligtvis ha olika åsikter om. Finns det en vackrare frukt än mango? På den punkten blir det svårt att säga emot, inte sant? 

För min del handlar det verkligen om en favorit. Köper gärna trots att den är dyr och ibland svår att få mogen hemma i köket. En enda gång har jag kunnat plocka mogen mango direkt från ett träd och sätta tänderna i den, det var i Venezuela, och lika vacker som den jag nu burit hem från butiken var den inte. Men så god, förstås!

Vet ni att i Mexiko äter man "mango verde", alltså mango som är grön eftersom den ännu inte mognat? Ingen njutning rakt av, men mexikanerna doppar klyftor i en häftig kryddblandning med både salt och chilipeppar bl a och det händer verkligen saker i munnen när man tuggar! Mango verde säljs ofta på gatan i små stånd.

Köper ofta denna. Utmärkt, om man
 ser till innhållet. Föredrar dock definitivt
 originalförpackningens "design"!

Det blir lätt kladdigt när man tar ett kraftigt bett i det saftiga fruktköttet. Och den stora kärnan måste man ju gnaga av, man vill inte kasta något! Nu finns det dock en väldigt bra fgenväg, helt oberoende av skördetider och säsonger. Perfekt mogen mango finns, skalad och uppskuren i bitar, i frysdisken och det är faktiskt en jättebra ersättare. 

Fast vacker? Nä det kan man inte säga vare sig om pappkartongen eller plastpåsen mangon förpackas i. Bästa färgspraket får man av den äkta varan, eller hur LillaSyster?

Skulle också kunna påstå att mango är något jag inte vill vara utan. Därmed har jag också hoppat på Åkes lördagståg!

Copyright Klimakteriehäxan