Middag i all enkelhet

Varmt. Riktigt sommarvarmt, det är vad det är. Vitklövern blommar utav bara Alsike, om ni förstår vad jag menar.
Hungrig? Men ingen lust att tillbringa en massa tid i köket? Ingen lust att laga mat alls?

Det finns utvägar! Här en av de allra bästa:
Ta skivor av danskt rågbröd, ca halvcentimetertjocka.
Ta skivor av chevre, högst centimetertjocka, och lägg en på varje brödskiva.
Ringla över något sött – flytande honung, eller ännu hellre fikonbalsamvinägercreme.
Strö lite blandade frön på, s k ”Salad enhancer” – eller ta solrosfrön, och kanske lite valnötter?
(Vill du variera dig kan du toppa osten med soltorkade tomater i olja. Det är också gott.)
Sätt in i mikron, högsta effekt, hur länge beror på hur många osttoppade brödskivor du lastar in förstås. Osten ska smälta ordentligt och gegga ihop sig med honungen/balsamvinägercremen.
Ät härligheten med lite blandad grönsallad.
Vin eller vatten till.

Alltihop tar ungefär fem minuter och blir jättegott.
Äts med fördel utomhus – på balkong, altan, i berså, på filt mitt i en närbelägen klöveräng – eller helt enkelt framför ett öppet fönster.
En varm sommarmiddag i all enkelhet, med minimal arbetsinsats!

Copyright Klimakteriehäxan