Uppbullat

Dags igen: Kanelbullens Dag. För tjugonde gången ska svenska folket knöla i sig vetebullar i hysteriska mängder. Varje kafé och konditori har bullat upp, alla andra mataffärer också. Bagarna tippar att vi kommer att sätta i oss över 8 miljoner bullar innan fredagen den 4 oktober är slut. Drygt hälften av befolkningen deltog i "firandet" i fjol, och då åt fyra av tio svenskar inte bara en, utan flera kanelsnäckor!

Man har beräknat hur mycket som går åt till bakningen:  inemot 250 000 kg mjöl, 185 000 kg smör, 7000 kg kanel och med alla råvaror inräknat blir det över 730 000 kg kanelbulleingredienser – bara på en dag.

Den som bestämt sig för att kosta på sig en bulle kan välja på bakverk i väldigt skilda prisklasser. Man kan hitta en färsk och god liten sak för en femma, men på "finbageri" kostar en liknande skapelse närmare 40 spänn (fast då är den i ärlighetens namn troligen lite större).

Det är lite intressant att det svenska ordet FIKA fått internationellt genombrott, ungefär som LAGOM och OMBUDSMAN. I USA finns en kafékedja som heter Fika, turister i Sverige indoktrineras i fikatraditioner och även i helsvenska sammanhang har ordet kommit att betyda mer än det gjorde från början. 

Då betydde väl "fika" att man tog en kaffe och något litet tilltugg, på avbrottet i jobbet, ett avbrott som hette fikarast. I dag kan man se reklam för "fika och kaffe", exempelvis. Helt OK, vi fattar ju vad de menar.

Dock är Kanelbullens dag en aning obekväm för oss, som faktiskt föredrar bullvarianten med kardemumma. Fast det är klart: det nyttigaste är ju att avstå helt. Även om det är svårt.

Copyright Klimakteriehäxan